Комплект из ротационной печи Sveba Dahlen S300 и расстоечного шкафа SE513

Sveba Dahlen S300 – ротационная печь, предназначенная для выпечки хлебобулочных изделий на хлебозаводе, пекарне или крупных предприятиях общепита. Ручной режим позволяет управлять подачей пара, температурой, временем приготовления. Для загрузки новых библиотек с программами выпечки предусмотрен USB порт. Печь имеет 10 уровней загрузки (совместимость со стандартом GN 1/1 600×400 мм). Преимущества данной модели – вращающаяся платформа и функция пароувлажнения. Электронная панель управления может работать в ручном режиме или в одной из 35 встроенных автоматических программ.

Для оптимизации работы оператора панель оснащена еженедельным таймером, позволяющим делать настройки и выбирать определенные программы для каждого дня. В верхней части имеется вытяжной козырек (без вентилятора). Объем загрузки – 2,8 куб.м. Мощность – 24,5 кВт. Расстоечый шкаф SE513 имеет 6 уровней загрузки. Распашная дверца выполнена из жаропрочного стекла.

Alternova – это ПРОФЕССИОНАЛЬНО ВОССТАНОВЛЕННОЕ оборудование!

Видео

Описание

Комплект из ротационной печи Sveba Dahlen S300 и расстоечного шкафа SE513 предназначен для использования в пекарнях, хлебозаводах или на крупных предприятиях общественного питания. Оператор может управлять процессом выпечки в ручном режиме или использовать встроенные программы. По желанию пользователя библиотеку программ выпечки можно дополнять новыми рецептами через USB-порт. Печь имеет 10 уровней загрузки, вращающуюся платформу, а также оснащена функцией пароувлажнения. Расстоечный шкаф SE513 предназначен для размораживания заготовок из теста и имеет 6 уровней загрузки. Дверь изготовлена из жаропрочного стекла.