Конвекционная печь Ozti Okfe 101

Конвекционная печь Ozti Okfe 101 предназначается для выпечки хлебобулочных, кондитерских изделий, а также мясных и рыбных блюд. 10 уровней загрузки гастроемкостей. Функция пароувлажнения. Совместимость с противнями стандарта GN 1/1. Электромеханическая система управления. Максимальная рабочая температура – +300 градусов. Мощность – 17 кВт. Данная модель может готовить в нескольких режимах: конвекция, пароувлажнение и разогрев блюд.

Распределение тепла по камере осуществляется при помощи мощного вентилятора. Внутренняя камера оснащена подсветкой. Дверца со стеклянной вставкой из жаропрочного стекла позволяет контролировать процесс выпечки. Класс защиты – IP21.

Alternova – это ПРОФЕССИОНАЛЬНО ВОССТАНОВЛЕННОЕ оборудование!

Описание

Конвекционная печь Ozti Okfe 101 используется на предприятиях общепита и производственных цехах для выпекания или разогревания хлебобулочных и кондитерских изделий, а также замороженных заготовок из теста. Корпус и камера печи выполнены из нержавеющей стали. В двери имеется вставка из жаропрочного стекла, позволяющая наблюдать за процессом выпекания. Камера рассчитана на одновременную загрузку 10 противней стандарта GN 1/1. Управление электромеханическое, максимальная мощность 17 кВт. Мощный вентилятор равномерно распределяет тепло по камере.