Котел пищеварочный Проммаш КЭ-250К

Котел пищеварочный Проммаш используется приготовления первых и вторых блюд, а также гарниров, соусов, различных напитков и многого другого. Обработка благодаря использованию пищеварочного котла предполагает возможность не только варки, но также пассировки и других видов тепловой обработки продуктов. Также есть и парогенератор. Исполнение котла пищеварочного отвечает всем стандартам. Натуральный вкус и пищевые свойства блюд сохраняются за счет того, что при обработке пища подвергается косвенному обогреву – то есть конструкция котла предполагает двойные стенки, между которыми находится жидкость, выполняющая роль теплоносителя, под воздействием этого тепла и происходит приготовление продуктов.

Описание

Котел пищеварочный Проммаш КЭ-250К предназначен для использования на предприятиях общепита для приготовления первых блюд, гарниров, а также всевозможных соусов и напитков. С помощью котла можно пассеровать овощи, а также производить другие виды тепловой обработки продуктов. Конструкцией предусмотрен парогенератор. Для приготовления блюд используется косвенный нагрев с помощью теплоносителя, расположенного в двойной стенке рабочей камеры. При такой готовке блюда сохраняют все полезные вещества и натуральный вкус.

Детали

Вес 250 kg
Габариты 150 × 80 × 85 cm