Пароконвектомат RATIONAL CM 202

Пароконвектомат Rational CM 202 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.

Описание

Пароконвектомат RATIONAL CM 202 подойдет для установки в кафе, ресторанах и на других предприятиях общепита. Пароконвектомат позволяет готовить блюда с использованием 5 различных режимов: сухого пара, низкотемпературного пара, на обычном пару, регенерации готовых блюд и в комбинированном режиме. Рабочая камера имеет 20 уровней для установки гастроемкостей. Корпус печи изготовлен из нержавеющей стали, в двери имеется окно из двойного жаропрочного стекла. Управление функциями печи осуществляется с помощью электромеханической панели.