Пароконвектомат Rational SCC WE 101

Rational SCC WE 101 – профессиональный бойлерный пароконвектомат с сенсорным управлением. Серия – White Efficency. 7 основных рабочих режимов приготовления мяса, рыбы, птицы, различных гарниров и блюд из яиц, а также выпечки. Помимо этого, в памяти программы занесены сотни вариаций пошаговых рецептов. Основные функции пароконвектомата Rational SCC 101: СlimaPlus Control, высокоточный контроль уровня влажности. Delta-T для приготовления крупных мясных кусков, возможность работы в трех основных режимах: пар, горячий воздух, комбинированный режим (пар+воздух). Пароконвектомат имеет регулировки режимов вращения вентилятора и систему контроля расстойки. Электронная панель управления представляет собой сенсорный TFT дисплей. Для очистки внутренней камеры имеет ручной душ. Внутренняя галогеновая подсветка.

Описание

Пароконвектомат Rational SCC WE 101 служит для оборудования ресторанов, столовых и других заведений общепита. Пароконвектомат может работать в 7 основных режимах, в памяти прибора огромное количество программ с различными рецептами блюд. Может использоваться для быстрого приготовления больших кусков мяса. Для управления прибором предусмотрена сенсорная панель с TFT дисплеем. Предусмотрена функция регулировки скорости вращения вентилятора. Рабочая камера оборудована галогеновой подсветкой. Для чистки камеры предусмотрен ручной душ.