Тепловой шкаф Ozti OBA

Расстоечный шкаф Ozti OBA используется на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. 9 уровней загрузки. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Дверца – глухая. Низкое энергопотребление за счет хорошей теплоизоляции.

Описание

Тепловой шкаф Ozti OBA предназначен для расстойки заготовок из теста для придания им пористости и гладкости. В процессе расстойки тестовые заготовки увеличиваются в размерах в 2 раза. Камера шкафа девятиуровневая с повышенной степенью теплоизоляции, что позволяет существенно снизить энергопотребление. Корпус прибора изготовлен из нержавеющей стали. Панель управления механическая с цифровым таймером. Дверца глухого типа. Тепловой шкаф устанавливается на предприятиях общепита, которые занимаются выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий.