Описание
Расстоечная камера Bongard/Hengel (1 секция, 1 дверь, на 4 шпильки 600х800) с агрегатом – это специализированное оборудование, предназначенное для создания оптимальных условий для расстойки тестовых заготовок в хлебопекарной промышленности. Она обеспечивает контролируемые температуру и влажность, необходимые для того, чтобы тесто увеличилось в объеме и приобрело пористую структуру перед выпечкой. Позволяет точно устанавливать и поддерживать необходимые параметры для расстойки различных видов теста. Система вентиляции обеспечивает равномерное распределение тепла по всему объему камеры. Интуитивно понятное управление позволяет легко настроить необходимые параметры.