Маринатор для мяса Ekeby Rostfria SPICER 28E

Маринатор для мяса Ekeby Rostfria SPICER 28E

Вакуумный маринатор SPICER 28E шведской фирмы Ekeby Rostfria – это аппарат, который значительно оптимизирует процесс маринации мяса на небольших предприятиях и заведениях общественного питания. С его помощью процесс маринования проходит в автоматическом режиме за более короткое время, чем при ручной работе. Мясное сырье при этом не только маринуется, но и становится мягче и нежнее. Находясь в вакууме, продукт лучше напитывается специями и маринадом – наполнение достигает, примерно, 20 % от массы самого куска. Это повышает выход готовой продукции. Так, из 5 кг мяса, 1 л маринада и специй получится 6 кг шашлыка. Маринатор может быть использован также для смягчения мясного сырья, его вымачивания или же для перемешивания разных продуктов. Настольная конструкция. Вместимость 28 л. Мах загрузка 80 %.
Процесс вакуумного маринования возможен только при наличии вакуумных насоса и крышки (укомплектован).

Читать далее
Длина нетто, мм

600

Ширина нетто, мм

800

Высота нетто, мм

700

Мощность электрическая, кВт

1,2

Напряжение, В

380

Вес нетто, кг

38

Производитель

Ekeby Rostfria

Скрыть

1 в наличии

Артикул: УТ-00040551 Категория:

160,000.00