Печь-коптильня Alto Shaam 767-SK

Печь-коптильня Alto Shaam 767-SK

Коптильня ALTO SHAAM 1767-SK/III предназначена специально для быстрого копчения рыбы, мяса, а также других продуктов.
Для приготовления блюд используется деревянная щепа, что гарантирует наивысшие вкусовые качества.
Технология нагрева Halo Heat обеспечивает равномерное распределения тепла без использования вентилятора и сохранение влаги без поддона для регулирования влажности. Благодаря сохранению исходной влажности вкус продукта получается более нежным, а отсутствие обдува исключает высушивание продукта и потеря веса при этом минимальная.
Режим работы:
– Копчение (легкое / среднее / насыщенное) от 0 до 4 часов
– Готовка при температуре от 93 до 162 °С
– Выдержка при температуре от 15 до 96 °С
Дополнительные характеристики:
– Общая вместимость: 90 кг
– Вместимость на каждую камеру — 45 кг, 9 плоских GN 1/1 или 5 глубоких гастроемкостей.
– Тип гастроемкости GN 1/1
– Температурный режим от 15 до 162 °С
– Потребляемая мощность от 6.2 до 8.7
Вместимость на каждую камеру 45 кг, 9 плоских GN 1/1 или 5 глубоких.

Читать далее
Длина нетто, мм

740

Ширина нетто, мм

650

Высота нетто, мм

860

Мощность электрическая, кВт

2,3

Напряжение, В

220

Вес нетто, кг

89

Производитель

Alto Shaam

Скрыть
Описание выполненных работ
Обновлено по технологии FULLGRADE:
1. Аппаратная диагностика всей электрической цепи
2. Разборка, мойка и дезинфекция
3. Замена уплотнителя
4. Замена таймера
5. Замена термостата
6. Ревизия поддона
7. Замена ламп включения
8. Замена кнопки включения
9. Проверка ОТК
Узнать, что было сделано

1 в наличии

Запросить цену
Позвонить
Артикул: 00-00008077 Категория:

₽220,000.00

Почему стоит выбрать оборудование после ТО

Технически новое оборудование по цене Б/У

Стоимость

Восстановленное оборудование значительно дешевле нового, и это его безусловный плюс. Окупаемость ниже, что снижает первичные инвестиции в проект - почти 50% цены. Всё оборудование тщательно проверено и находится в идеальном техническом состоянии.

Гарантия

На всё восстановленное оборудование мы даём гарантию 6 месяцев, что позволяет в полной мере оценить качество. Мы оказываем сервисные услуги напрямую от завода, минуя посредников, что облегчает процесс и сокращает сроки обслуживания.

Тест-драйв

Вы можете приехать и протестировать любое оборудование на своей рецептуре и принять решение перед покупкой.

Постгарантийные услуги

Обслуживание оборудования по истечении срока гарантии.

Похожие товары