Печь ротационная Bassanina Rotor 68 + 1 шпилька-тележка (18, 600х800)

Печь ротационная Bassanina Rotor 68 + 1 шпилька-тележка (18, 600х800)

Длина нетто, мм

2 270

Ширина нетто, мм

1 680

Высота нетто, мм

2 600

Мощность электрическая, кВт

58

Напряжение, В

380

Вес нетто, кг

1 300

Производитель

Bassanina

Скрыть
Описание выполненных работ
Обновлено по технологии FULLGRADE:
1. Разборка и дефектовка
2. Мойка и дезинфекция
3. Аппаратная диагностика всей электрической цепи
4. Проверка всех режимов работы, отладка
5. Замена воздушных ТЭН, ревизия креплений
6. Ревизия механизма вращения тележки
7. Замена подшипников двигателя
8. Замена датчиков конвекции и температуры
9. Замена утепления стенок
10. Замена уплотнителей двери
11. Ревизия ручек и систем закрытия двери
12. Проверка систем безопасности
13. Замена колес на шпильках-тележках
14. Проверка ОТК
Узнать, что было сделано

1 в наличии

Артикул: 00-00005775 Категория:

1,280,000.00

Описание

Ротационная печь Bassanina Rotor 68 + 1 шпилька-тележка (18, 600х800) – это высокопроизводительная ротационная печь, предназначенная для профессионального использования в пекарнях и кондитерских производствах. Она позволяет выпекать широкий ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий с исключительной точностью и качеством. Печь изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 и AISI 430, что обеспечивает долговечность и гигиеничность оборудования. Теплообменник выполнен из жаропрочного сплава толщиной 2 мм для эффективного распределения тепла. Парогенератор, изготовленный из железа, обеспечивает точную дозировку пара, что необходимо для получения идеальной корочки и текстуры изделий. Благодаря низкой скорости вращения тележки и равномерной подаче горячего воздуха, изделия пропекаются равномерно со всех сторон, приобретая привлекательный внешний вид и сохраняя сочность внутри. Печь оснащена программируемым таймером, что позволяет автоматизировать процесс выпечки и экономить время.