Машину мыть надо! Техническое обслуживание кофемашины
Техническое обслуживание кофемашины — залог её долгой и бесперебойной работы.
Практика показывает: далеко не все серьёзно относятся к уходу за кофемашинами. Но именно правильная эксплуатация и своевременное обслуживание продлевают им жизнь.
1. Мыть кофемашину необходимо ежедневно! Это несложно и займёт несколько минут.
После приготовления кофе в бункерах для отходов скапливаются остатки кофе, молока, шоколада. Не секрет, что они являются рассадниками бактерий. Поэтому чтобы напитки всегда были вкусными, а клиенты — довольными, следует своевременно избавляться от отходов и поддерживать чистоту в контейнерах, холодильниках, трубках и системах выдачи. Добиться идеального порядка позволяют ежедневные промывки молочных и кофейных систем специальными моющими средствами. Важно соблюдать регулярность данных процедур. Не ленитесь, ведь это в первую очередь здоровье!
2. Своевременное техническое обслуживание!
Другими словами, диагностика, в ходе которой специалисты устанавливают, какие детали износились и требуют замены.
Техобслуживание следует проводить после определённого количества порций сваренных напитков. У каждой кофемашины есть счётчики, которые показывают, сколько порций приготовлено, и программы, подсказывающие, что необходимо сделать в конкретной ситуации.
3. Чему ещё нужно уделить особое внимание?
В большинстве случаев обращение в сервисную службу происходит из-за отсутствия или незнания процедур чистки оборудования и плохой водоподготовки.
Незнание, игнорирование инструкций, принципов работы машины приводит к печальным последствиям.
4. Водоподготовка — это важно.
Для кофемашин требуется чистая вода с определённым содержанием солей. Простая водопроводная вода не подходит. Особое внимание нужно уделять бойлерам. Вода в них нагревается до 98 (кофейный бойлер) и 120–130 (паровой бойлер) градусов, что способствует образованию накипи. Использование очень мягкой воды приводит к повреждению металла бойлеров и к ухудшению качества кофейных напитков.
5. Стабильность работы электросетей и электричество в жизни кофемашины.
Скачки напряжения могут негативно повлиять на электронику кофемашины или просто привести к короткому замыканию, и машина надолго выйдет из строя.
Приобретая кофемашину, обязательно придерживайтесь памятки по уходу за ней. Не пренебрегайте этим. Ведь любое оборудование будет служить вам верой и правдой, если вовремя за ним ухаживать.
А если случится так, что ваша техника вышла из строя, не переживайте, Alternova восстанавливает оборудование!
Мы не просто чиним и моем технику, мы даём вторую жизнь оборудованию. Alternova обновляет!
Более того, на всё восстановленное нами оборудование действует гарантия до года. Alternova гарантирует!