Охлаждаемые винные шкафы
Винные шкафы – вид холодильного оборудования, предназначенный для правильного хранения и подачи вин и винных напитков. Особой популярностью винные шкафы пользуются в отдельных заведениях общепита и в ресторанах при отелях.
Параметры выбора винного шкафа:
Вместимость:
Один из главных критериев выбора оборудования. Существует множество моделей винных шкафов различной вместимости – от хранилищ на 20 бутылок, до шкафов на 300 единиц.
Температурные зоны:
Разное вино требует разных условий хранения. Например, красные вина хранят при температуре от +12 до +18, а бело или розовое – от +6 до +10. Винные шкафы могу быть монотемпературными – с одним температурным режимом на всех уровнях, и мультитемпературными – с разными режимами на разных уровнях. Первые подходят для хранения вин одного сорта или вида. Во вторых вы можете хранить напитки, требующие разных условий содержания.
Контроль влажности и температуры
Влажность – один из ключевых параметров при хранении винных бутылок с натуральными пробками. Если показатель влажности ниже требуемого, то пробки высыхают, отчего страдает качество напитка. Самыми удобными являются модели шкафов с функцией автоматической настройки влажности. Шкаф сам контролирует поддержание заданного уровня влажности.
Установка
Шкафы для хранения вина бывают встраиваемые и отдельностоящие. Отдельностоящие ничем не отличаются от обычных холодильников по габаритам. Встроить винный шкаф можно туда, куда вам удобно – есть варианты небольшого размера, отлично умещающиеся под столешницу, а есть большие встраиваемые модели на несколько сотен бутылок.
Предлагаем вашему вниманию несколько восстановленных винных шкафов:
Охлаждаемый винный шкаф Enofrigo вмещает в себя 120 бутылок с вином. Деревянный шкаф оснащен четырьмя полками и предохранительными решетками. Имеет встроенное хладообеспечние, расположение агрегата нижнее, тип охлаждения – динамический. В наличии светодиодная подсветка внутреннего объема, таймер, термостат. Управление электронное. Температура на каждой полке регулируется независимо. Дверь комплектована затемненным энергосберегающим стеклопакетом и замком. Благодаря современному компрессору, устройство работает практически бесшумно.
Винный шкаф EUROCAVE S264 оснащен десятью уровнями выкладки бутылок. Деревянные полки выдвигаются для удобства доступа к бутылкам. Компрессорный тип охлаждения, хладообеспечение встроенное. Корпус шкафа изготовлен из дерева, прозрачная дверь комплектована замком и теплосберегающим стеклопакетом. Имеет утолщенные стенки для лучшей теплоизоляции. Работает в температурном диапазоне +10…+13 градусов. Управление электронное. Усовершенствованный компрессор практически не издает шума при работе устройства.
Винный шкаф Tefcold TFW375 – холодильный шкаф для профессионального хранения вин и винных напитков. Монотемпературный. Имеет одну температурную зону. Оснащен 15-ю выдвижными полками и нижним основанием для загрузки продукции, в общем вмещает в себя 168 бутылок. Холодильный агрегат встроен, система охлаждения антивибрационная, охлаждение статическое, автооттайка. Дверь распашная, комплектована замком и тонированным стеклопакетом. Ножки регулируются по высоте. Оснащен градусником и подсветкой внутреннего объема.