Любви все возрасты — попкорны.
Попкорн для нас сегодня ассоциируется с кинотеатром или просмотром фильмов, видеороликов дома.
Стоит только учуять его аромат, как фантазия сразу пестрит красками: кто-то вспоминает приятные моменты из своей жизни, а кто-то мечтает о долгожданном отдыхе.
А задумывались ли вы о том, кто же изобрел этот «снек», кто придумал попкорн в таком виде, каким мы знаем его сейчас, и как он стал таким популярным?
Из истории известно, что такая культура, как кукуруза, была выведена еще около 7 тысячелетий назад. Впервые её стали выращивать на просторах Мексики, в горных областях. А уже в первом столетии нашей эры кукуруза стала основным продуктом питания в Америке.
Этот особенный сорт кукурузы, который используется для изготовления попкорна, в правильных условиях может храниться очень долго. Например, археологи находили цельные зернышки в захоронениях в Перу. А возраст этой находки был определен как более чем тысяча лет. Там же встречались сосуды для приготовления попкорна.
Первооткрывателями «взрывающейся кукурузы», а точнее, случайными свидетелями такого свойства кукурузы, стали древние индейцы. Люди изготавливали специальные глиняные сосуды для приготовления маиса. Представляю удивленные лица индейцев, когда зерна кукурузы начали взрываться и подпрыгивать!
Кстати, тогда же попкорн стал прообразом «фастфуда», поскольку он очень легкий и сытный, его можно было брать в дорогу, чтобы подкрепиться. Его употребляли не только сухим, но и заливали горячей водой.
Другая версия о том, кто придумал попкорн, говорит о мексиканском происхождении «взрывающейся кукурузы». Мексиканцы получали попкорн путем расположения его на раскаленном песке или камнях.
В Европу этот продукт попал только в 1630 году.
Пик продаж попкорна в Соединенных Штатах приходился на времена Великой депрессии. Попкорн всегда был дешевым удовольствием, поэтому его могли позволить себе как богатые, так и бедные слои населения.
Попкорн с различными вкусовыми наполнителями был изобретен Фридрихом Рюкхаймом в конце 19 столетия. Именно он впервые приготовил сладкий попкорн, решив добавить в него вареную карамель.
В США даже есть особый день, который посвящен этому лакомству. День попкорна отмечают 22 января.
Думаю, историй про появление попкорна ещё найдется масса, также как и способов его приготовления. Но время не стоит на месте и уже в 1885 году была изобретена специальная машина для приготовления попкорна – поппер. Выглядело это изобретение как резервуар со специальной ручкой, которая приводила его в движение и перемешивала кукурузные зерна. Это была довольно громоздкая и неудобная конструкция.
Немного позднее попперы стали работать на газу или пару и намного уменьшились в размерах.
Сейчас благодаря новым технологиям аппараты для попкорна меньше в объемах и удобнее в использовании. К тому же, в большинстве моделей попперов видно процесс приготовления попкорна. Поверьте, этот интересно!
Попкорна и зрелищ! Предлагаем вам собственными глазами посмотреть, как делается попкорн.
Профессионально восстановленные машины для попкорна на Заводе Alternova так и ждут своих клиентов, чтобы угостить солёным или сладким попкорном. Может у вас есть свой рецепт приготовления попкорна, и вы им поделитесь?