Производительные соковыжималки для общепита и торговли
Самое полезное и популярное блюдо в заведениях общественного питания – фреши. В последнее время им на пятки наступают смузи, однако приверженцев классических свежевыжатых соков достаточно и по сей день. При приготовлении фрешей без соковыжималки не обойтись.
Профессиональные соковыжималки обычно работают от сети и бывают двух видов: универсальные и цитрусовые. Универсальные – для добычи сока из любых фруктов, овощей и ягод. Они, в свою очередь, различаются по принципу работы на центробежные и шнековые.
Шнековые соковыжималки работают по такому же принципу, что и мясорубки. Такие соковыжималки оптимально подходят для отжима соков из зелени и разнообразных семян. Модели шнековых соковыжималок отличаются высокой производительностью.
Центробежные соковыжималки имеют в своей основе центрифугу, стенки которой состоят из сита, а дно представляет собой дисковую терку. Части фруктов и овощей вжимаются в стенки при вращении центрифуги, сок отделяется в специальную емкость. Отходы могу удаляться автоматически или же скапливаться в специальном сборнике.
Среди профессиональных электрических соковыжималок можно выделить Fimar (Easyline) PC700. Это компактная шнековая модель настольного типа. Габариты изделия составляют 220х310х395 мм, вес – 5 кг. Предназначена для приготовления соков из любых овощей и фруктов. Скорость вращения составляет 2800 оборотов в минуту. Имеет отверстие диаметром 7 см. Имеет отверстие диаметром 7 см. Выталкивание отходов происходит автоматически в специальный контейнер для сбора. Fimar PC700 комплектована сцепным аварийным микровыключателем. Корпус изготовлен из алюминия и пластика. Чаша, диск и очистительный фильтр изготовлены пищевой из нержавеющей стали.
Также хорошо себя зарекомендовала профессиональная соковыжималка Vema CE2047. Модель имеет алюминиевый корпус. Особенностью модели является система прямой подачи сока. Также Vema CE2047 оснащена двигателем с термодатчиком: в случае перегрева устройство автоматически отключается. Отделение семечек, а также сбор отходов в специальную емкость происходит автоматически. Благодаря выжимному конусу из нержавеющей стали устройство служит дольше. Габариты изделия составляют 440х280х500 мм, вес – 12 кг.
Восстановленные профессиональные соковыжималки
Мы предлагаем восстановленные профессиональные соковыжималки. Все оборудование проходит диагностику после ремонта, на всю технику действует гарантия. Увидеть, как мы восстанавливаем соковыжималки и другое технологическое оборудование, можно записавшись на экскурсию на завод Альтернова.