Фритюрницы – тепловое оборудование для приготовления блюд в большом количестве растительного масла или жира. Спрос на картофель фри, морепродукты в хрустящем кляре, на чебуреки, пончики и наггетсы всех размеров и форм остается высок несмотря на увещевания диетологов.
Универсальная кухонная машина – вид профессионального технологического оборудования, который поможет автоматизировать процессы очистки, приготовления и подачи различных блюд в заведениях общественного питания.
Планетарные миксеры – вид оборудования, предназначенный, в основном, для замеса и взбивания. Обыкновенно миксеры имеют несколько насадок, благодаря которым могут выполнять не только функции взбивателя, смешивателя и тестомеса, но также мясорубки и соковыжималки.
Машины для нарезки хлеба, по-простому хлеборезки – крайне полезные приборы для заведений общепита и хлебобулочных производств.
Профессиональные промышленные тестомесы – тестомесильные машины, способные обрабатывать до нужной консистенции большие объемы теста. Без тестомешалок не обходится ни одно хлебобулочное производство: пекарни, хлебозаводы, кондитерские и пр.
Чистота посуды в заведениях общественного питания должна быть абсолютной – и в небольшом кафе, и в ресторане, дающим банкеты на сотни человек. Поэтому посудомоечная машина – не роскошь, а средство поддержания репутации и заботы о клиентах.
Наступило лето и принесло с собой долгожданный сезон популярного холодного лакомства – мороженного. Сейчас киоски с мороженным можно встретить на каждом шагу, и это неудивительно – спрос на него всегда высок.
Самое полезное и популярное блюдо в заведениях общественного питания – фреши. В последнее время им на пятки наступают смузи, однако приверженцев классических свежевыжатых соков достаточно и по сей день. При приготовлении фрешей без соковыжималки не обойтись.
Шаурма, наверное, самое популярное блюдо быстрого питания. Она пользуется регулярным и большим спросом, поэтому оборудование для приготовления шаурмы быстро окупает себя. Аппараты для шаурмы предназначены как для использования в ресторанах и кафе, так и в отдельных шаурмечных.
Без профессиональных мясорубок не обходится ни одно крупное пищевое производство. Это технологическое оборудование предназначено для непрерывной переработки мяса и рыбы.
