Универсальная кухонная машина – вид профессионального технологического оборудования, который поможет автоматизировать процессы очистки, приготовления и подачи различных блюд в заведениях общественного питания.
Планетарные миксеры – вид оборудования, предназначенный, в основном, для замеса и взбивания. Обыкновенно миксеры имеют несколько насадок, благодаря которым могут выполнять не только функции взбивателя, смешивателя и тестомеса, но также мясорубки и соковыжималки.
Профессиональные промышленные тестомесы – тестомесильные машины, способные обрабатывать до нужной консистенции большие объемы теста. Без тестомешалок не обходится ни одно хлебобулочное производство: пекарни, хлебозаводы, кондитерские и пр.
Конусная пицца – пицца в рожке из теста. В сравнении с классической плоской пиццей, конопицца имеет несколько преимуществ.
Сегодня существует множество приспособлений для приготовления пищи: от привычных кастрюль до машин молекулярной кухни.
Испокон веков выпечка остается одним из самых востребованных продуктов питания, начиная от батонов и булок, заканчивая сложными трехъярусными свадебными тортами.
Сегодня поговорим о нюансах выбора жарочных шкафов и о восстановленных шкафах от Alternova.
Кондитерские шоколадные изделия пользуются спросом в любое время года, как и оборудование для их производства.
С чего начать открытие кондитерской? Что из ассортимента выбрать, какие предоставить документы и главное – какое оборудование подобрать?
